ダイエットに適したドライフルーツやおいもは?

おいも類やドライフルーツって、
繊維やビタミンが豊富でダイエットにも
適した食べ物というイメージありませんか?
実際にはどうなのでしょう?

ダイエットにおすすめなのはさつまいもです。

コーヒーなどに含まれるポリフェノールという成分が
抗酸化作用が高いことは良く知られていますが、
さつまいもにもクロロゲン酸という
ポリフェノールの一種が含まれているのです。

このクロロゲン酸は血糖値を抑制する効果があるので、
体内の糖分吸収を抑えるのに有効です。

クロロゲン酸はさらに、胃液の分泌を促したり、
活性酸素を除去してくれる作用もあります。
ただ、金属と結合するので、
アルミなどでできた鍋や器具で
調理・加熱をしないようにしてください。
体内の鉄分やビタミンB1の吸収をさまたげる
恐れもありますので注意が必要です。

また、ヤラピンという成分が腸のぜんどう運動を促し、
便秘解消に効果を発揮します。
このヤラピンと食物繊維のダブル効果で、
腸内の善玉菌が増加し、便通がよくなるのです。

便秘が解消されればダイエットにくわえて
お肌の状態も良くなってきます。

もちろん食べすぎはよくありません。
さつまいもはお菓子類に比べれば低いですが
カロリーもある程度ありますので、
適量にしましょう。

そして消化に時間を要しますので、
夜食べるのはおすすめしません。

夕方くらいまでが良いでしょう。

次にドライフルーツですが、
こちらも食物繊維が豊富で、
脂肪の蓄積を抑制してくれます。

乾燥してあるので栄養分も凝縮されていますが、
糖分も多くなっていますので、
いちじくやプルーンなら1個まで、
レーズンなら小さじ1杯ほどが目安です。
大切なのは、無添加であること。
砂糖や油脂、着色料などを含んだ加工品は避けましょう。

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